Birgitta Nordquist: »Jätteglad att detta kommer upp till ytan«

Så jättebra Mats-Eric Nilsson att du uppmärksammar vindrickare om vilken skum hantering det är runt vintillverkning och policyn runt detta. Att man gör vin som ” passar svenskarnas smak”. Att man tillsätter svavel, som är en allergen, utan att deklarera hur mycket det är i förpackningen. Att det är mångdubbelt mer i boxvinerna än i vin på flaska.

Jag har jobbat med vinundervisning i många, många år och har framhållit detta som är så viktigt. Har fortfarande provning någon gång i månaden. Glädjande nog är de många som, påverkade av mig, inte köper boxviner med allt svavel. Jag väntar på din bok som är på väg och är jätteglad att detta kommer upp till ytan.

Bokus.png

Tumble skriver om boken i DN

Tumble skriver om boken i DN