VECKANS NATURVINER: nu i fler butiker!

VECKANS NATURVINER: nu i fler butiker!

Men hur hittar man naturviner på Systembolaget? Det är den vanligaste frågan jag fått sedan min bok kom ut i september. Så därför skriver jag denna bloggpost varje fredag!

Något nytt släpp av småpartier handlar det inte om den här veckan. Det kommer nästa fredag. Men alla de viner som släpptes den 1 februari finns fortfarande kvar! Och de flesta av dem har dessutom distribuerats ut till fler butiker än för en vecka sedan och är därmed lättare att få tag i.
Det gäller exempelvis det armeniska Karasì, som på uråldrigt sätt har mognat i amforor. Även det mousserande österrikiska Fuchs und Hase, som är ett så kallad pet nat (förkortning för pétillant naturel, naturligt bubbel), har nu fått något större spridning över landet. Pet nat är naturvinets prisvärda och högintressanta svar på champagne. Till skillnad från i det hajpade skumpat tillsätts varken socker eller jäst. När pet nat tappas på flaska är det ännu inte färdigjäst och blir därmed spontant mousserande i buteljen. Fuchs und Hase är dessutom ett så kallat orange vin, där skalen från druvorna fått ge karaktär åt vinet –till skillnad från vanligt vitt vin där skalen avlägsnas mer eller mindre direkt. (Om orange, se Château Vadå sid 180–190).

Någon certifiering för naturviner finns inte, och på Systembolaget ges ju ingen vägledning. De viner jag har vaskat fram uppfyller dock Naturvinsguidens kriterier*, enligt importörens och/eller producentens uppgifter till mig. Med rock’n’roll-faktorn – som sätts på de viner jag hunnit prova – försöker jag ringa in hur vinet ifråga skiljer sig från ett konventionellt vin till smak och karaktär. Skalan är 1–5. 1=smakar som vilket bättre vin som helst i liknande stil. 5=mycket överraskande och ovant för naturvinsnovisen.

Bland de viner som lanserades förra fredagen finns följande naturviner:

Karasì 2016. Rött.
Producent Zorah
Region Vayotz Dzor, Armenien
Druva areni (en av världens äldsta sorter)
Sulfit per liter 12 mg tillsatt, 50 mg totalt
Pris 249 kr, antalet butiker 32
Rock’n’roll-faktor 3

Fuchs und Hase, Vol 4 2017. Mousserande orange.
Producent Fuchs und Hase
Region Kamptal, Österrike
Druva grüner veltliner, müller thurgau
Sulfit per liter inget tillsatt, max 10 mg totalt
Pris 169 kr, antalet butiker 11
Rock’n’roll-faktor 3

Trebbiolo Rosso 2016. Rött.
Producent La Azienda Vitivinicola La Stoppa
Region Emilia-Romagna, Italien
Druva barbera 60 proc, bonarda 40 proc
Sulfit per liter 15 mg tillsatt, 25 mg totalt
Pris 169 kr, antalet butiker 79

Barbera della Stoppa 2010. Rött.
Producent La Azienda Vitivinicola La Stoppa
Region Emilia-Romagna, Italien
Druva barbera
Sulfit per liter inget tillsatt, max 15 mg totalt
Pris 229 kr, antalet butiker 18

Salvaje 2018. Rött.
Producent Viñedos Emiliana
Region Aconcagua, Chile
Druva syrah 95 proc, roussanne 5 proc
Sulfit per liter inget tillsatt, max 20 mg
Pris 129 kr, antalet butiker 89
Rock’n’roll-faktor 3

Och kvar från tidigare småpartisläpp finns även dessa viner i sortimentet:

Treintamil Maravedies 2017. Rött.
Producent Bodega Maranones
Region Vinos de Madrid, Spanien
Druva garnacha plus 10 procent andra sorter
Sulfit per liter totalt 30–35 mg
Pris 179 kr, antalet butiker 72
Rock’n’roll-faktor 1 

Terra del Noce 2013. Rött.
Producent Trinchero
Region Barbera d’Asti, Piemonte, Italien
Sulfit per liter 13–15 mg tillsatt, 30 mg totalt
Druva barbera
Pris 189 kr, antalet butiker 34

Versante Nord 2016. Rött.
Producent Eduardo Torres Acosta Viticultore
Region Terre Siciliane, Sicilien
Druva nerello mascalese
Sulfit per liter: 5 mg tillsatt, 30–40 mg totalt
Pris 245, antalet butiker 5

Dessutom ett vin som nästan kvalar in som naturvin, men innehållet något mer sulfit (57 mg) än Naturvingsguiden tillåter (50 mg):

Weingut Bergkloster Riesling 2017. Vitt.
Producent Weingut Bergkloster
Region Rheinhessen, Tyskland
Druva riesling
Sulfit per liter 40 mg tillsatt, 57 mg totalt
Pris 199 kr, antalet butiker 14

Som du ser finns dessa viner endast på ett begränsat antal ställen. På Systembolagets hemsida ser du vilka. Finns din butik inte med kan du beställa vinet dit. Antingen på systembolaget.se eller på plats i butiken. Uppgiften om hur många butiker som har vinet var vad som gällde när jag skrev denna bloggpost.

Och dessutom finns de här naturvinerna på hyllan i ganska många butiker: 

Rkatsiteli Qvevri 2015. Orange.
Producent Askaneli Brothers
Region Kakheti, Georgien
Druva rkatsiteli
Sulfit per liter 20 mg tillsatt, 41 mg totalt
Pris 118, antalet butiker 12.
Rock’n’roll-faktor 3
Se särskild bloggpost om detta vin! 

7 fuentes 2017. Rött.
Producent Suertes del Marques
Region Valle de la Orotava, Spanien
Druva listán negro och tintilla
Sulfit per liter 25 mg tillsatt
Pris 149, antalebutiker 106.
Rock’n’roll-faktor 3,5
Se särskild bloggpost om detta vin!

 Sopron 2017. Rött.
Producent Weingut Weninger
Region Ungern
Druva kékfrankos och merlot
Sulfit per liter 10–15 mg tillsatt, 33 mg totalt
Pris 99. antalet butiker 133
Rock’n’roll-faktor 1
Se särskild bloggpost om detta vin!

Chateau Musar 2011. Rött.
Producent Gaston Hochar
Region Bekaa, Libanon
Druva cabernet sauvignon, cinsault, carignan
Pris 339, antalet butiker 237
Rock’n’roll-faktor: 3,5
På sid 182–184 i Château Vadå berättar jag mer om detta vin!

*https://www.naturvinsguiden.org/om-naturvin/#3


Expressens naturvinsanka

Expressens naturvinsanka

Var hittar jag riktigt udda naturviner?