VECKANS NATURVINER: Just nu 26 röda, 6 orangea, 1 vitt och 1 mousserande

VECKANS NATURVINER: Just nu 26 röda, 6 orangea, 1 vitt och 1 mousserande

Men hur hittar man naturviner på Systembolaget? Det är den vanligaste frågan jag fått sedan min bok kom ut i september. Så därför den här bloggposten varje fredag!

Just nu finns 34 naturviner – från 99 kr till 419 kr – ute på hyllorna. Faktiskt ett vin mer än förra veckan eftersom jag efter ett läsartips – och nya, egna efterforskningar – lagt till det röda biodynamiskt framställda Les Terrasses från Chinon i franska Loire, som visar sig uppfylla naturvinskriterierna.
Lite drygt 30 viner är förstås endast en droppe i havet, somliga förekommer dessutom i ytterst små kvantiteter och endast i ett fåtal butiker. Men ge inte upp – det finns trots allt en hel del spännande tillsatsbefriade viner att få tag i. Såväl i storstäderna, som på andra håll ute i landet. Och genom att jaga efter dessa pärlor ger vi en tydlig signal till Bolaget med stort B att det finns en växande efterfrågan på dessa utmanande alternativ; viner som annars mest dyker upp på ambitiösa krogar och barer.
Spana exempelvis in de orangea! Precis som när man gör vitt vin används gröna druvor, men istället för att omgående avlägsna druvskalen låter man dem vara med och påverka vinets färg och smak. Resultatet blir ett slags mellanting mellan rött och vitt, vilket gör de orangea ytterst användbara till mat. Kulören är alltifrån honungsgult till ordentligt brandgult. (Läs mer om denna urgamla metod – som idag har fått en välförtjänst renässans – i min bok Château Vadå.)
Glöm förresten inte bort Systembolagets beställningssortiment! Här finns ett antal intressanta blandlådor med utvalda naturviner: Buteljholmen 7 (3 fl, 813 kr), Buteljholmen 9 (3 fl, 873 kr) och Buteljholmen 10 (6 fl, 1392). Och därtill kan man beställa Dryckesbutikens Naturvinslåda Volym 8 (6 fl, 1512 kr) hos webbshoppen Winefinder.

Vinerna på listan här nedanför finns endast i ett begränsat antal butiker. På Systembolagets hemsida ser du vilka. Finns din butik inte med kan du beställa vinet dit. Antingen på systembolaget.se eller på plats i butiken. Uppgiften om hur många ställen som har vinet var vad som gällde när jag skrev denna bloggpost.

Någon certifiering för naturviner finns inte, och på Systembolaget ges ju ingen vägledning. De viner jag presenterar uppfyller dock Naturvinsguidens kriterier, enligt importörens och/eller producentens uppgifter till mig. Den enda tillsats som accepteras är konserveringsmedlet sulfit, och då i betydligt mindre mängder än i vanligt vin.
Med rock’n’roll-faktorn – som sätts på de viner jag kunnat prova – försöker jag ringa in hur vinet ifråga skiljer sig från ett konventionellt vin till smak och karaktär. Skalan är 1–5. 1=smakar som vilket bättre vin som helst, 5=mycket överraskande och ovant för naturvinsnovisen.
Faktiskt gillar jag de allra flesta naturviner. Ett
❤️ betyder dock att det är en personlig favorit, som jag väldigt gärna dricker igen.

 

Morgon Côte du Py Javernières 2017. Rött.
Producent Jean Paul Brun, Domaine Terres Dorées
Region Beaujolais, Frankrike
Druva gamay
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 15 mg tillsatt, 30 mg totalt
Pris 239 kr, antal butiker 9

Montirius Vacqueyras Garrigues 2017. Rött.
Producent Domaine Montirius
Region Rhônedalen, Frankrike
Druva grenache 70 proc, syrah 30 proc
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 14 mg tillsatt, 42 mg totalt
Pris 199 kr, antal butiker 82

Montirius Vacqueyras Les Clos 2016. Rött.
Producent Domaine Montirius
Region Rhônedalen, Frankrike
Druva grenache 50 proc, syrah 50 proc
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 22 mg tillsatt, 40 mg totalt
Pris 229 kr, antal butiker 67

Occhipinti SP68 2017. Rött.
Producent Arianna Occhipinti
Region Sicilien, Italien
Druva frappato 70 proc, nero d’avola 30 proc
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter max 40 mg totalt
Pris 189 kr, antal butiker 9

Les Terrasses 2017. Rött.
Producent Beatrice och Pascal Lambert
Region Chinon, Loire, Frankrike
Druva cabernet franc
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter max 20 mg tillsatt
Pris 149 kr, antal butiker 78
Rock’n’roll-faktor 2,5 ❤️

La Florens Josep Grau 2016. Rött.
Producent Josep Grau
Region Katalonien, Spanien
Druva grenache
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 44 mg totalt
Pris 259 kr, antal butiker 11

Savennières Roche aux Moines 1999. Vitt.
Producent Domaine aux Moines
Region Loire, Frankrike
Druva chenin blanc
Smaktyp friskt & fruktigt
Sulfit per liter max 50 mg totalt
Pris 269 kr, antal butiker 2

Radikon Slatnik 2016. Orange.
Producent Azienda Agricola Radikon
Region Friuli-Venezia-Giulia, Italien
Druva chardonnay plus andra sorter
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter 25 mg totalt
Pris 279 kr, antal butiker 2
Rock’n’roll-faktor 5 ❤️

Radikon Oslavje 2012. Orange.
Producent Azienda Agricola Radikon
Region Friuli-Venezia-Giulia, Italien
Druva chardonnay, sauvignon blanc
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter 0 mg tillsatt, mindre än 10 mg totalt
Pris 279 kr, antal butiker3
Rock’n’roll-faktor 5 ❤️
Obs 50 cl-flaska

Veltlín Strekov 2016. Orange.
Producent Strekov
Region Slovakien
Druva grüner veltliner
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter 0 mg tillsatt, 9 mg totalt
Pris 269 kr, antal butiker 5
Rock’n’roll-faktor 3 ❤️

Sybille Kuntz Riesling Orange 2017. Orange.
Producent Sybille Kuntz
Region Mosel, Tyskland
Druva riesling
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter 0 mg tillsatt, max 20 mg totalt
Pris 279 kr, antal butiker 1
Rock’n’roll-faktor 4 ❤️

Dario Princic Pinot Grigio 2015. Orange.
Producent Dario Princic
Region Friuli-Venezia-Giulia, Italien
Druva pinot grigio
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter max 17 mg totalt
Pris 349 kr, antal butiker 8

TRBLMKR. Orange.
Producent Milan Nestarec
Region Morava, Tjeckien
Druva neuburger
Smaktyp fylligt & smakrikt
Sulfit per liter 0 mg tillsatt, 11 mg totalt
Pris 289 kr, antal butiker 8
Rock’n’roll-faktor 4,5 ❤️
Anm: Namnet utläses »Troublemaker«

Abrensis 2016. Rött.
Producent Les Clos des Jarres
Region Minervois, Languedoc, Frankrike
Druva grenache, carignan, syrah
Smaktyp mjukt & bärigt
Sulfit per liter 8 mg tillsatt, 25 mg totalt
Pris 199 kr, antal butiker 20
Rock’n’roll-faktor 2

Storchi Pozzoferrato 2017. Mousserande rött.
Producent Azienda Agricola Storchi
Region Emilia-Romagna, Italien
Druva ancellota, lambrusco maestri, lambrusco salamino
Smaktyp bärigt & pärlande
Sulfit per liter 16 mg totalt
Pris 179 kr, antal butiker 30
Rock’n’roll-faktor 3 ❤️

Terres Dorées L’Ancien 2017. Rött.
Producent Jean Paul Brun, Domaine Terres Dorées
Region Beaujolais, Frankrike
Druva gamay
Smaktyp mjukt & bärigt
Sulfit per liter 30 mg totalt
Pris 159 kr, antal butiker 42
Rock’n’roll-faktor 2 ❤️

Saint Amour Jean Paul Brun 2017. Rött.
Producent Jean Paul Brun
Region Beaujolais, Frankrike
Druva gamay
Smaktyp mjukt & bärigt
Sulfit per liter 30 mg totalt
Pris 229 kr, antal butiker 10
Rock’n’roll-faktor 2 ❤️

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2016. Rött.
Producent Elisabetta Foradori
Region Trentino-Alto Adige, Italien
Druva teroldego
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 33 mg totalt
Pris 199 kr, antal butiker 61
Rock’n’roll-faktor 2 ❤️

Montesecondo Chianti Classico 2016. Rött.
Producent Montesecondo SSA
Region Toscana, Italien
Druva sangiovese 90 proc, canaiolo, colorino
Smaktyp stramt & nyanserat
Sulfit per liter 32 mg totalt
Pris 199 kr, antal butiker 6
Rock’n’roll-faktor 2

Brouilly La Croix de la Rameaux 2017. Rött.
Producent Jean-Claude Lapalu
Region Brouilly, Beaujolais, Frankrike
Druva gamay
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 15 mg tillsatt, 22 mg totalt
Pris 215 kr, antal butiker 10
Rock’n’roll-faktor 2 ❤️

Domaine Léon Barral Valinière 2015. Rött
Producent Domaine Léon Barral
Region Faugères, Languedoc, Frankrike
Druva mourvèdre, syrah
Smaktyp kryddigt & mustigt
Pris 399 kr, antal butiker 2
Tips: ett lite ömtåligt vin, som enligt expertisen inte bör luftas, utan försiktigt hällas i glaset!

Dominio del Águila Pícaro del Águila 2016. Rött.
Producent Dominio del Águila
Region Ribera del Duero, Spanien
Druva tempranillo (95 proc), garnacha, albillo
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 30 mg totalt
Pris 299 kr, antal butiker 28

Valentin Zusslin Ophrys pinot noir 2016. Rött.
Producent Valentin Zusslin
Region Alsace, Frankrike
Druva pinot noir
Smaktyp mjukt & bärigt
Sulfit per liter 48 mg totalt
Pris 249 kr, antal butiker 11

Vigo Etna Rosso 2013. Rött.
Producent Fattorie Romeo del Castello
Region Etna, Sicilien, Italien
Druva nerello cappuccio, nerello mascalese
Sulfit per liter 7 mg tillsatt, totalt 97 mg.
Pris 369 kr, antal butiker 6
Anm: naturvinerna får inte ha högre totalmängd sulfit än 50 mg. Men här är det inte vinmakaren som öst på med denna kemikalie utan den höga halten beror på Etnaområdets svavelrika jord. Så detta vin får vara med ändå! Mätningen gjordes 2016, och vinet har förmodligen lägre sulfithalt idag.

En sol 2016. Rött.
Producent Domaine de la Tour du Bon
Region Bandol, Frankrike
Druva mourvèdre
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 25 mg totalt
Pris 419 kr, antal butiker 8
Rock’n’roll-faktor: 2,5

Karasì 2016. Rött.
Producent Zorah
Region Vayotz Dzor, Armenien
Druva areni (en av världens äldsta sorter)
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 12 mg tillsatt, 50 mg totalt
Pris 249 kr, antal butiker 25
Rock’n’roll-faktor 3 ❤️

Trebbiolo Rosso 2016. Rött.
Producent La Azienda Vitivinicola La Stoppa
Region Emilia-Romagna, Italien
Druva barbera 60 proc, bonarda 40 proc
Smaktyp stramt & nyanserat
Sulfit per liter 15 mg tillsatt, 25 mg totalt
Pris 169 kr, antal butiker 3
Rock’n’roll-faktor 2

Barbera della Stoppa 2010. Rött.
Producent La Azienda Vitivinicola La Stoppa
Region Emilia-Romagna, Italien
Druva barbera
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter inget tillsatt, max 15 mg totalt
Pris 229 kr, antal butiker 1
Rock’n’roll-faktor 3

Salvaje 2018. Rött.
Producent Viñedos Emiliana
Region Aconcagua, Chile
Druva syrah 95 proc, roussanne 5 proc
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter inget tillsatt, max 20 mg
Pris 129 kr, antal butiker 11
Rock’n’roll-faktor 3

Treintamil Maravedies 2017. Rött.
Producent Bodega Maranones
Region Vinos de Madrid, Spanien
Druva garnacha plus 10 procent andra sorter
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter totalt 30–35 mg
Pris 179 kr, antal butiker 20
Rock’n’roll-faktor 1 

Terra del Noce 2013. Rött.
Producent Trinchero
Region Barbera d’Asti, Piemonte, Italien
Druva barbera
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 13–15 mg tillsatt, 30 mg totalt
Pris 189 kr, antal butiker 6

7 fuentes 2017. Rött.
Producent Suertes del Marques
Region Valle de la Orotava, Spanien
Druva listán negro och tintilla
Smaktyp kryddigt & mustigt
Sulfit per liter 25 mg tillsatt
Pris 149, antal butiker 109
Rock’n’roll-faktor 4 ❤️

 Sopron 2017. Rött.
Producent Weingut Weninger
Region Ungern
Druva kékfrankos och merlot
Smaktyp fruktigt & smakrikt
Sulfit per liter 10–15 mg tillsatt, 33 mg totalt
Pris 99, antal butiker 16
Rock’n’roll-faktor 1
Läs mer här

Chateau Musar 2011. Rött.
Producent Gaston Hochar
Region Bekaa, Libanon
Druva cabernet sauvignon, cinsault, carignan
Smaktyp kryddigt & mustigt
Pris 339, antal butiker 233
Rock’n’roll-faktor 3,5. ❤️
På sid 182–184 i Château Vadå berättar jag mer om detta vin!

Eftersom det är så knalt med andra viner än röda, tar jag dessutom med de här två vita som egentligen ligger strax över sulfitgränsen (50 mg) för att få kallas för naturvin:

Renosu Bianco. Vitt.
Producent Tenute Dettori Società Agricola Semplice
Region Sardinien, Italien
Druva vermentino 90 proc, moscato
Smaktyp friskt & fruktigt
Sulfit per 58 mg totalt
Pris 199, antal butiker 9
Rock’n’roll-faktor 4
Är torrt man kan upplevas som en smula sött. Bör drickas ordentligt svalt. Kanske till skaldjur.

Weingut Bergkloster Riesling 2017. Vitt.
Producent Weingut Bergkloster
Region Rheinhessen, Tyskland
Druva riesling
Smaktyp friskt & fruktigt
Sulfit per liter 40 mg tillsatt, 57 mg totalt
Pris 199 kr, antalet butiker 9

VECKANS NATURVINER: Georgiskt qvevri-vin tillbaka

VECKANS NATURVINER: Georgiskt qvevri-vin tillbaka

Château Vadå belönad med Guldspaden!

Château Vadå belönad med Guldspaden!